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El Café en el Deporte

Al tomar una taza de humeante y aromático café, ya hemos visto el efecto energizante que produce en nuestro cuerpo. Para los atletas y deportistas de alto rendimiento, es casi indispensable tomar café unas horas antes del compromiso atlético, ya que la cafeína de la que está compuesto es rápidamente absorbida por el organismo.

La cafeína del café desempeña una función importante en la producción de Endorfinas, disminuyendo la percepción de dolor, mejorando el rendimiento que al favorecer el consumo de grasas aumenta el consumo de energía.

La cafeína de la que está compuesto el café, contiene Metabolitos como la Paraxantina que es un estimulante que incrementa la lipólisis con la cual aumenta el flujo sanguíneo al músculo; la Teofilina que actúa incrementando la frecuencia cardíaca; y la Teobromina que acelera el flujo de oxígeno al cerebro.

Es obvio que depende de la dosis de cafeína o las condiciones del atleta y tipo de ejercicio. Lo que sí queda claro, es que en carreras de fondo los efectos son positivos mejorando el rendimiento.

La cafeína es una ayuda para que en la modalidad los deportistas lo consideren útil y adecuado antes y durante el esfuerzo en sus múltiples variantes, sobre todo teniendo en cuenta que no forma parte de la lista de substancias prohibidas.

La cafeína como substancia Ergogénica, fue retirada del listado de dopantes en 2004. Hasta entonces se consideraba como dopaje si superaba una dosis en orina superior de unos 12mg/1, que para esto requería un consumo de unas nueve tazas de café.

En lo que se refiere a la fuerza, la cafeína no aumenta la capacidad o fuerza máxima, pero sí puede mejorar la resistencia a la fatiga.

Los posibles efectos negativos del café en el deporte, pueden darse ante la competición, ya que podrían aparecer molestias gastrointestinales por irritación gástrica en forma de acidez, a pesar de que la cafeína es alcalina, el café tiene un pH de 4,7-5,5 y en algunos casos éstas molestias se acentúan como consecuencia del propio esfuerzo; o sea que en ciertos individuos puede tener un efecto laxante, sobre todo si se asocia a situaciones de estrés como la competición.

Existen otras bebidas que también contienen cafeína, sin embargo el café es el más prestigioso en este alcaloide.

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